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 まとめ 月桂樹（ゲッケイジュ）はクスノキ科の高木。料理に使われるハーブ。庭木としては育てやすい方。剪定にも強い。 スパイスとして使う場合は葉を乾燥させてから使う。 日光を好むが半日陰くらいなら問題ない。 鉢植えなら土が乾いたら水をやる。